Szeretnél otthon kovászos kenyeret sütni? Vagy legalábbis szeretnél BÁRMILYEN kenyeret sütni, de még mindig nem tudtál élesztőt venni? Itt a megoldás! Szabadfi Szabolcs, vagyis Szabi a Pék közösségi oldalán távoktatásban magyarázza el a kovászos kenyérsütés rejtelmeit.

Felértékelődtek az elmúlt időszakban az otthoni kovászkészítés rejtelmei. Sokan eddig talán azért nem mertek belevágni, mert rettentően hosszadalmasnak, és komoly szaktudást igénylő műveletnek tűnhetett. Ami, valljuk be, nem is nagyon áll messze a valóságtól. Itt egy interjú Szabi pékkel, amiből megtudhatjátok miért jobb a kovászos kenyér, mint az élesztős, megismerkedhettek az alapfogásokkal és a leggyakoribb hibákkal, de a szakszerű „etetést” is elmagyarázza a pékmester.